中秋佳节临近，月饼等节令食品进入生产、销售旺季。为确保人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，隆安县市场监督管理局近日在全县范围内启动了节前食品安全专项检查行动，重点对月饼生产加工企业、农贸市场、超市、百货商店等食品生产经营场所进行全面排查，严把食品安全关。
聚焦源头：月饼加工厂严格“体检”
检查组深入辖区多家月饼生产加工企业，对生产环境卫生、原辅料采购查验、食品添加剂使用、生产过程控制、从业人员健康管理、产品出厂检验以及标签标识规范等环节进行了细致检查。执法人员要求企业严格落实食品安全主体责任，严把原料进货关、生产过程关和成品出厂关，确保生产的每一块月饼都符合食品安全标准。对于检查中发现的部分企业存在生产记录不完整、卫生细节有待加强等问题，执法人员当场下达整改意见，责令限期改正。
紧盯流通：农贸市场、超市、百货全面排查
在各大农贸市场、超市和百货商店，检查组以月饼、糕点、肉制品、乳制品、酒类、食用油等节日热销食品为重点。检查内容包括：
- 索证索票：核查经营者是否严格落实进货查验记录制度，确保食品来源可追溯。
- 贮存条件：检查需要冷藏、冷冻的食品是否按标签要求贮存，散装食品的防护措施是否到位。
- 标签标识：查看预包装食品标签是否完整、清晰，生产日期、保质期等信息是否真实，是否存在销售“三无”、过期食品的行为。
- 价格公示：提醒经营者做好明码标价，杜绝节日期间价格欺诈、哄抬物价等违法行为。
执法人员对检查中发现的个别散装食品标签不规范、熟食摊位防蝇防尘设施不完善等问题，现场进行了指导规范。
强化宣传，构建社会共治格局
在检查过程中，执法人员还积极向食品生产经营者和消费者宣传食品安全法律法规及科普知识，督促经营者诚信守法经营，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。市场监督管理局相关负责人表示，节日期间将持续加大巡查力度和频次，畅通投诉举报渠道，对发现的违法违规行为依法严肃查处，切实维护节日市场秩序和消费者合法权益。
此次节前食品安全专项检查，覆盖了从生产源头到流通终端的各个环节，旨在及时排查和消除食品安全隐患，为隆安县群众营造一个安全、放心的节日食品消费环境，全力守护好千家万户“舌尖上的安全”。
